蒸米饭加点它又软又香,美味又健康,快告诉家里做饭的人

  • 日期:08-12
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  米饭是我们日常饮食中必不可少的一类主食,但是您一定不知道,米饭除了可以填饱肚子,如果在米饭中加点儿其他的料,那么很多困扰我们的毛病,也会随着每天吃下去的饭轻松解决掉。

  可以说,蒸米饭加点它又软又香,美味又健康,快告诉家里做饭的人。

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  首先对于净化血液、降血脂来说,那我们就可以加一把的糙米和黑米进去进行一同煮。

  你知道吗?这糙米无论是对于高血脂,还是糖尿病来说,都是绝佳的主食选择。其在降低胆固醇、调节血糖的同时,还对于心脏和其他各个器官的保护作用都是不可忽视的。

  还有就是,对于现在市面上的大多数大米来说,都是进行过度的精加工处理的,所以其最有营养的部分会被打磨机脱去。而加入黑米进去,就能刚好能够填补这个空缺,尤其是其B族维生素的含量是普通大米的4倍左右。

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  而对于平稳血压、养五脏来说,那我们就可以在米饭中加点儿豆进去。其实,无论是黑豆、红豆、豌豆、还是大豆,从现代医学的角度看,其中都含有丰富的蛋白质和矿物质等一些营养物质的,所以是一个很好的蛋白质和矿物质的来源。

  再者就是,豆类中还是富含不饱和脂肪酸的,还含有丰富的钾、钙、镁等矿物质,因此对于平衡血脂,稳定血压有着不错的效果。

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  而对于豆子的颜色来说,也是各异的,这里从中医角度来看,其也对应着不同的脏器。比如:红豆是入心的,被李时珍称为“心之谷”;而黑豆则是入肾,是日常补肾的最安全的食品;绿豆则是入肝,可清肝明目降火解毒……

  所以说呀,我们可以做成红豆粥、黑豆粥、绿豆粥、红小豆饭等一些特色的米饭主食时,都是一个非常棒的美味吃法。

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  而对于健脾和胃、保心脏来说,那我们则可以在白饭里面加把“麦”进去。

  需要注意的是,这里说的麦,是大麦和燕麦,而不是我们常说的小麦。你知道吗?这个大麦是可以入脾胃二经的。因此可和胃,宽肠,利水。多以对有消化不良的人来说,是可以适量地多吃些。

  再者就是,这燕麦还是各国都推荐的保护心脏和血管、对付糖尿病的有效食物。基于此,我们在平时的时候就更需要多吃起来了。

  当然了,这燕麦在美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中位列第五,也是唯一上榜的谷类食品了。

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  最后,我们再来说一下这个香甜软糯、促消化的米饭吃法,那就是我们在蒸米饭的时候,是需要加点醋进去的,这样才会更美味。还能米饭的饭粒呈现出粒粒晶莹,松软又可口。

  当然了,加醋的好处可不止于此的,其对于消化不好的老年人来说,吃这样的米饭,还会很好消化,可以减轻肠道的负担。

  那么既然这里介绍了米饭的新吃法,也就是在里面加一些配料,那么下面就再来给大家制作一些更贴实际的美味米饭食谱。

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  那么这就来说说这个海鲜饭,这可是一个色彩艳、口味香的美味佳肴,而且加入进去的海鲜,还具有非高的营养价值。

  其实,对于海鲜饭来说,这实际是个“舶来品”,其最先起源于西班牙,是西班牙的国菜。而其正宗的海鲜饭,由于使用了香料藏红花,所以饭粒成金黄色,再配上大虾、牡蛎、鱿鱼等一些高档的料,仅其鲜艳的色泽就足以让人食欲大增了。

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  不过在国内,西班牙的这海鲜饭大多已进行了改良,也是为了适应国人的口味,就将传统的夹生饭做成了全熟,但鲜香的基本口味是不变的。

  还有就是,海鲜饭要用到的配料也是极为丰富的,除了上面提到的虾、牡蛎、鱿鱼外,还有青椒、红椒,以及其他的一些贝类海鲜等。此外,橄榄油、藏红花也是绝对不可缺的。制作时,先用橄榄油把鱼类、贝类、蔬菜类炒过,然后放入藏红花、盐等调色、调味品,和米一起煮熟。

  当然了,若是自己在家做海鲜饭的话,可没这么多讲究,只需要根据自己已有的食材来进行合理搭配就可以了。

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  那么这里再来看一下这个粗粮米饭的美味做法,所以我们准备黑米、紫米、糙米、米饭等食材。

  然后我们需要先把黑米、紫米、糙米等用水进行泡几小时这样,然后再与米饭进行混合煮食。当然也可直接将其煮成稠粥,用来代替白米饭做减肥时的主食,可以说,也是很棒了。

  还有这个豆子米饭的做法也很简单,我们需要准备红豆、豌豆、黄豆等食材。然后需要把红豆、豌豆、黄豆等与大米进行混合,将其煮成米饭即可。

  需要注意的是,由于人体对豆类的消化速度是大大低于米饭和米粥的,因此用大米和豆子进行一比一的配合会好点,这样可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。

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  最后再让我们来看下这个美味的排骨焖饭做法,所以我们需要准备好肋排、胡萝卜、香菇、圆糯米、东北大米等食材。

  然后我们需要将买回来的排骨进行剁块,再进行焯水去血水,而胡萝卜和香菇则需要进行洗干净后再切成丁儿。

  下面开始在锅里放入少量的橄榄油,待其加热后,就可以放入姜片、八角等调料进行爆香了,然后再加入焯水后的排骨进去,再放冰糖炒将其至表面微微发黄。

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  到这里还需要加入酱油和老抽进去,再继续翻炒一会儿,让排骨均匀的上色,而后再加水没过排骨,再调入料酒和盐进去。

  而东北大米和圆糯米还需要放在一起,待其淘洗干净后,就可以放入香菇丁儿和胡萝卜丁儿进去了。然后再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入到电饭煲里,用标准煮饭模式将其煮好,而后再焖十分钟这样,那么这个美味的排骨焖饭就做好啦。

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